Negrini Salami Napoli on Campanian alueen perinteinen savustettu salami, joka on jauhettu keskikarkeaksi. Negrini on italialainen yritys, joka valmistaa perinteiset italialaiset salamit ja kinkut taitaen yli 65 vuoden ammattitaidolla. Yksittäisen tuotteen keskimääräinen paino on 1 500 g.