Ei yhteyttä internetiin. Yritetään luoda yhteyttä...
Kahvipapujen poimisen jälkeen pavut kuivataan auringossa ja varastoidaan monsuunituulien aikaan 4 kuukaudeksi ilmaviin katoksiin. Kahvipavuista tulee suuria, keltaisia ja vähähappoisia.Menetelmä jäljittelee satoja vuosia sitten kahvien laivauksessa eurooppaan tapahtunutta monsuunituulien vaikutusta
Maku on lempeän voimakas ja matalahappoinen, pehmeyttä unohtamatta. Runsas suutuntuma ja lyhyt jälkimaku.