Aurinkokuivatut tomaattisuikaleet sopivat alkupaloihin, salaatteihin, pastaruokiin ja suolaisiin leivonnaisiin, kuten sämpylöihin, piirakoihin ja pizzoihin. Tomaatit antavat myös väriä sekä makua kasvis-, kala-, broileri- ja liharuokiin. Öljyn voi hyödyntää samalla ruoanvalmistuksessa.