Vahvasti maustettu espanjalainen kestomakkara. Se kuuluu perinteisesti tapaslautaselle, käytä myös patoihin, keittoihin, pastoihin, pizzaan, makkarapannuun, grillivartaisiin. Makkarankuori on poistettava ennen ruoanvalmistusta. Gluteeniton tuote.