Gyozat ovat Aasiasta lähtöisin olevia pieniä täytettyjä taikinanyyttejä. Ne voidaan kypsentää eri tavoin, jolloin saadaan joko pehmeitä tai rapeita Gyozia. Gyozat syödään erilaisten kastikkeiden kanssa. Niiden päälle voi ripotella ripotteita esim. kevätsipulia ja Pirkka Parhaat rapeaa valkosipulia. Gyozat voidaan lisätä suoraan keittoihin tai kastikkeisiin.