Pirkka Parhaat kirsikoita voi käyttää tuoreiden kirsikoiden tavoin. Kirsikat ovat parhaimmillaan hiukan kohmeisina. Kirsikat kypsyvät makeiksi ja meheviksi Kreikan auringon alla. Halkaise kirsikat ennen käyttöä, jotta varmistat, että ne ovat kivetömiä.