Pirkka tumma pikariisi on pitkäjyväistä ja käsitelty parboil-menetelmällä, jolloin se pysyy keitettäessä irtonaisena. Vain kevyesti hiottu täysjyväriisi sisältää yli tuplasti enemmän kuitua kuin tavallinen pitkäjyväinen riisi. Tumma pikariisi sopii lisäkkeeksi esimerkiksi broileri-, liha-, kala- tai kasvisruoille. Pirkka tumma pikariisi on pakattu kätevään kartonkiseen, kaatonokalliseen pakkaukseen.