Rana ravioli ricotta & sitruuna 250g

Italialaisissa Giovanni Ranan tuorepastaresepteissä käytetään tuoreita, A-luokkaisia vapaan kanan munia ja ne ovat säilöntäaineettomia. Näissä herkullisissa ravioleissa on täytteenä ricottaa ja aitoa Sorrenton sitruunan kuorta ja mehua. Keittoaika 2–3 minuuttia. Säilytys jääkaapissa ja käytettävä 3 päivän kuluessa avaamisesta.