Sabarot Le Puy alkuperäissertifioidut (A.O.P.) vihreät linssit tulevat Kaakkois-Ranskasta, jossa hyvät kasvuolosuhteet antavat linsseille niiden aromikkaan maun ja rakenteen. Linssit säilyttävät koostumuksensa keitettäessäkin ja sopivat erinomaisesti muun muassa salaatteihin tai tarjottavaksi lisukkeena.