Ei yhteyttä internetiin. Yritetään luoda yhteyttä...
Askorbiinihappo (E 300) on synonyymi C-vitamiinille. Askorbiinihappoa käytetään happamuutta säätelevänä antioksidanttina. Askorbiinihappo estää esimerkiksi omenoita, päärynöitä ja luumuja hapettumasta säilönnän aikana. Vahvan väriset hedelmät ja marjat, kuten mansikat, voidaan kuitenkin valkaista helposti askorbiinihapolla. Käytä askorbiinihappoa, kun haluat säilöä sesonkiherkkuja.