Gochujang on aito korealainen monikäyttöinen chilimaustetahna. Voimaakkaan makuinen tahna on valmistettu käymismenetelmän avulla ja se kuuluu olennaisena osana korealaiseen keittiöön. Gochujang antaa ruokaan kuin ruokaan korealaisen makuvivahteen, se sopii niin li ha kala kuin kasvisruokiin. Gochujang on olennainen ainesosa bibimbabissa, pataruuissa ja lihojen marinadeissa.