Aito Amerikkalainen BBQ-kastike parhaimmillaan; savuinen ja pyöristetty makeahko maku. Käyttö kylmänä tai lämpimänä kastikkeena mm. grillatulle tai paistetulle ruoalle, hampurilaisiin, pizzoihin jne. Sopii myös käytettäväksi glazena tai esim. osana muita kastikkeita.