The Black naudan ulkofilee n. 5kg

Yli 200 päivää vain jyväruokittua nautaa Etelä-Amerikasta. Tarkoin valittua Hereford- ja Angus-rotua. Erittäin murea, mehukas ja hyvin marmoroitunut. Marmorointiaste: +3–+5. Yksittäisen tuotteen keskimääräinen paino on 5 000 g.