Ei yhteyttä internetiin. Yritetään luoda yhteyttä...
Ursinin genovese-kastike on kunnianosoitus napolilaiselle perinteelle, joka on syntynyt yksinkertaisten makujen ja ikivanhojen valmistusmenetelmien fuusiosta. Legendan mukaan genovalaiset kauppiaat toivat alkuperäisen reseptin Napoliin. Ursini vaalii tätä perinnettä artesaanivalmistusmenetelmällä, jossa makeat sipulit ja huolellisesti valitut lihat haudutetaan hitaasti tuntikausia, kunnes syntyy täyteläinen ja aromaattinen kastike. Laadukkaiden ainesosien ja huolellisen valmistuksen ansiosta tämä kastike sopii täydellisesti zitin, paccherin, mezzelunin ja munapastan kanssa. Koe Ursinin genovesen autenttinen maku ja tuo ripaus perinnettä pöytääsi. Kokeile jo tänään!