Valrhona Ivoire 35% valkosuklaa 3kg

Valrhonan klassikoksi muodostuneessa Ivoire-valkosuklaassa on pehmeä ja tasapainoinen maku. Se soveltuu useisiin käyttötarkoituksiin ja onkin useiden huippuammattilaisten valinta. Kaakaopitoisuus: 35% Makuprofiili: tasapainoinen, lämmitetty maito, vaniljan vivahde Käyttökohteet: jäätelö ja sorbetti, kuorrutus, mousse, ganache, konvehdit, patukat & levyt Ranskalainen Valrhona on maailmankuulu premium-suklaanvalmistaja, joka valmistaa korkealaatuisia suklaatuotteita Tain-l'Hermitagen kaupungissa Ranskassa. Valrhonan suklaat ovat erityisen suosittuja huippuravintoloiden ja ammattilaiskeittiöiden käytössä. Yritys panostaa raaka-aineiden jäljitettävyyteen, ja tuotteissa käytetyt kaakaopavut ovat jäljitettävissä alkuperätiloille saakka. Valrhona tekee myös pitkäjänteistä yhteistyötä kaakaontuottajien kanssa. Valrhonalle on myönnetty B Corp -sertifikaatti, joka edellyttää yritykseltä sosiaalisten ja ympäristövaikutusten huomioimista toiminnassaan. Valrhona on sitoutunut noudattamaan sertifikaatin vaatimuksia ja kehittämään jatkuvasti toimintaansa niiden mukaisesti.