Varsiselleri eli lehtiselleri on ihanan raikas, rapea ja mehukas. Varsisellerille tuttu karvaus on poissa ja jäljelle ovat jääneet sen hyvät ominaisuudet. Varsiselleri sisältää runsaasti B-ryhmän vitamiineja, kaliumia ja magnesiumia. Lisäksi varsiselleri puhdistaa kehoa ja parantaa ruoansulatusta. Voit käyttää sitä raakana salaateissa, wokissa, dippivihanneksena, lisätä keittoihin makua tuomaan tai tehdä siitä pestokastikkeen. Varsiselleri on kuituineen ja vitamiineineen terveellinen välipala.