Ei yhteyttä internetiin. Yritetään luoda yhteyttä...
Käsityönä leivotut bagelit leivotaan alusta asti käsityönä kaupan leipomossa. Aromikas hapanjuuritaikina leipää yön yli ennen paistoa, jolloin sen maku kypsyy runsaaksi ilman hiivaa. Paahdetut unikonsiemenet tekevät bagelista erityisen herkullisen.