Ei yhteyttä internetiin. Yritetään luoda yhteyttä...
Parmigiano Reggiano on kova juusto, jonka pinta on hieman öljyinen. Juusto on kovaa ja tiivistä, ja siinä on pieniä valkoisia rapeita kiteitä, jotka osoittavat pitkän kypsymisajan. Tätä parmesaania kypsytetään 30 kuukautta, ja siksi juustolla on runsas mutta hieman makea maku.