Pääsiäisen Keikauskakku 🐥

Herkkua pääsiäiseen! 😋

Korppujauhoja, 50g voita, 150g voita tai margariinia, 1 prk anansrenkaita, (kirsikoita), 1dl fariinisokeria, 2-3tl mantelirouhetta, 2dl sokeria, 3 kananmunaa, 1dl ananaslientä, 2tl leivinjauhetta, 4dl vehnäjauhoja

Tee näin: 1. Voitele ja korppujauhoita n. 24cm vuoka. 2. Sulata 50g voita ja kaada vuokaan. 3. Asettele ananas renkaat vuuan pojalle. (halutessasi voit lisätä myös kirsikoita vuokaan) 4. Ripottele fariinisokeri ja mantelirouhe vuokaan. (vähä enemmän fariinisokeria ja mantelirouhetta, tekee mausta vieläkin paremman. Voit halutessasi lisätä vähän myös rasvaa tässä vaiheessa näiden päälle.)

Taikina: 1. Vaahdota margariini/voi ja sokeri. 2. Lisää yksitellen munat voimakkaasti sekoittaen voi-sokeri vaahtoon. 3. Sekoita jauhot ja leivinjauhe keskenään. Lisää vuorotellen ananaslientä ja jauhoseosta. 4. Paista uunin alaosassa n. 50min 175C'. Anna hieman jäähtyä ennen kumoamista tarjoiluvadille. Mutta tee se kuitenkin vielä lämpimänä. 5. Voit halutessasi koristella reunat kermavaahdolla.