Chick Broilerin Maksa pakaste. Maksassa on pehmeä maku ja se sopii sellaisenaan valmistettavaksi kiireisellekin kokille. Anna pakastetun maksan sulaa hitaasti jääkaappissa 6-8 tuntia tai huoneenlämmössä noin 4 tuntia. Viipaloi maksa ja paista kuumalla pannulla noin 5 minuuttia ja haudutta kermassa kypsäksi. Maksan kuuluu olla kypsänäkin hieman punertavaa.