Det här mjölet är siktat och malt i vår Malmökvarn. Det är en blandning av 60% vete och 40% råg och innehåller fiber. Rågen ger en fin karaktär och vetemjölet ger bra bakegenskaper. Tillsammans får blandningen en lätt smak av råg som passar perfekt för en saftig råglimpa eller ett milt frukostbröd. Mjölet kan kombineras med Kungsörnen Finmalt och Grovmalt Rägmjöl för ett mörkare och grövre bröd.