Maatilan Parhaat Emmental -viipaleita on kypsytetty kolme kuukautta. Puolikova, sveitsiläistyyppinen, hapatetusta lehmänmaidosta valmistettu juusto on maultaan hapanimelä ja miedosti pähkinäinen. Emmentaljuustoviipaleet sopivat leivän päälle tai sellaisenaan pikkuvälipalaksi. Emmentaljuusto sopii erinomaisesti myös ruoanlaittoon esimerkiksi keittoihin, uuniruokiin ja salaatteihin.