Laadultaan korkealuokkainen oliiviöljy, joka on saatu suoraan oliiveista ja ainoastaan mekaanisin menetelmin. Öljy sopii käytettäväksi mm. salaatinkastikkeisiin, marinadeihin, pasta- ja kasvisruokiin, leivän kastamiseen ja suolaiseen leivontaan. Kylmässä öljy samenee, mutta palaa ennaleen huoneenlämmössä. Sameneminen ei vaikuta öljyn laatuun tai käyttöominaisuuksiin.