Jamaican Jerk on ihanan aromikas mausteseos, jossa on selkeitä maustepippurin vivahteita. Jerk on täydellinen mauste kanalle ja porsaanlihalle, mieluiten grillattuna tai uunissa paahdettuna. Jerk on myös erinomainen mauste tulisille muhennoksille ja riisiruoille kalalla tai pavuilla. Santa Maria Jamaican Jerkiä voidaan käyttää rub-mausteena, eli kuivana marinadina, joka hierotaan lihaan ennen grillaamista. • Säilytä kuivassa ja pimeässä aromin säilyttämiseksi pidempään