Hot ’Nduja on italialaistyylisellä salamilla maustettu tulinen grillimakkara. Tämä karkearakenteinen herkuttelumakkara sopii grillin lisäksi erinomaisesti myös ruuanlaittoon, ja tuo mahtavaa makua esimerkiksi pastoihin. Salamitahnan valmistamme itse Pietarsaaressa, kotimaisesta lihasta tietysti.