Super Flexible soveltuu lihan irrottamiseen ja lihan ja pienempien kalojen fileoimiseen. Ruostumattomasta korkeahiilipitoisesta teräksestä valmistettu terä (Dauphinox). Veitsen kädestä luistamista ehkäisevä egonominen ja tasapainotettu fibrox (TPE-sekoitus) -kahva, mikä kestää 150 C:n kuumuuden. Konepesunkestävä.