Banaanikakku/piirakka herkullisella suolakinuskikuorrutteella 😍

Pohja: 2 tummaa banaania(tai kolme pientä) 100g voita 1 isohko kananmuna 1 tl leivinjauhetta 1 rkl vaniljasokeria 2 dl sokeria 3 dl vehnäjauhoja Ripaus suolaa

Kuorrute: 2 dl fariinisokeria 100g voita 1 dl kuohukermaa 5-6 dl tomusokeria Sormisuolaa

Koristeluun strösseleitä

1. Sulata voi ja jätä jäähtymään. Laita uuni 170 asteeseen lämpeämään.
2. Muussaa banaanit sähkövatkaimella ja vatkaa joukkoon sula voi ja muna.
3. Sekoita kuivat aineet ja lisää ne taikinaan, lisää joukkoon myös vanilja-aromi
4. Voitele(vuokaspray best) piirakkavuoka ja kaada taikina siihen
5. Uunissa keskitasolla kypsennys n. 25-30 min, testaa tikulla kypsyys!

Valmista kuorrute vasta, kun piirakka on tullut uunista ja hieman jäähtynyt.

1. Laita kattilaan voi, kerma ja fariinisokeri ja sekoittele miedolla lämmöllä tasaiseksi.
2. Lisää joukkoon tomusokeri koko ajan sekoittaen ja lopuksi ripottele vähän sormisuolaa ja sekoita
3. Kaada kuorrute hieman jäähtyneen piirakan päälle ja koristele strösseleillä.
4. Laita jääkaappiin hetkeksi ennen tarjoilua.