Savustetut jääpalatTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Savustetut jääpalat

Hifistelijä tekee vaikutuksen kesävieraisiinsa ja viilentää heidän juomansa savustetuilla jääpaloilla.

Ainekset

    • 1lvettä
    • 1-1 1/2dlsavustuslastuja
    • foliopaperia tai savustuslaatikko

Lisäksi

    • jääpalapusseja

Valmistus

yli 60 min
  1. Jäädytä vesi pakastimessa yön yli muovirasiassa isoksi kuutioksi.
  2. Irrota jääkuutio muovirasiasta ja pane kookkaaseen reunalliseen metalliastiaan. Tarkista, että astia on yli litran vetoinen, niin että jäästä sulava vesi mahtuu siihen.
  3. Kääri savustuslastut foliopaperiin ja tee folion pintaan muutama reikä haarukalla tai käytä erillistä savustuslaatikkoa. Nosta foliopaperinyytti ja metalliastia jäineen kuuman grilliparilan päälle.
  4. Savusta jäätä suljetussa grillissä 100 asteessa noin ½ tunnin ajan. Tänä aikana jää sulaa vedeksi ja sitoo sulaessaan ilmasta savua.
  5. Nosta metalliastia savuvesineen grillistä ja anna jäähtyä.
  6. Jäädytä savuvedestä jääpaloja ja käytä savujääpaloja haluamiisi drinkkeihin tai tuomaan savun aromia esim. viskiin.

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Pirkka alumiinifolio 29cmx20m
    Pirkka alumiinifolio 29cmx20m
    2,19/kpl
    0,11/m
  • Pirkka Vahva alumiinifolio 40cmx10m
    Pirkka Vahva alumiinifolio 40cmx10m
    2,09/kpl
    0,21/m
  • SAGA alumiinifolio 30cm x 20m
    SAGA alumiinifolio 30cm x 20m
    2,35/kpl
    0,12/m
  • Pirkka jääpalapussi 15 kpl Itsesulkeutuvia
    Pirkka jääpalapussi 15 kpl Itsesulkeutuvia
    1,89/kpl
    0,13/kpl
  • Fredman jääpalapussi jäämurska 10kpl
    Fredman jääpalapussi jäämurska 10kpl
    1,00/kpl
    0,10/kpl
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille12 arvostelua
  • Viskisieppo18.7.2017

    Ihan hauska idea, mutta älkää hyvät ihmiset laittako savunmakuisia jääpaloja viskiin jonka herkkä savuisuus katoaa ja muuttuu vahvaksi ja pidettäväksi.