Itse tehty glögi – helpot reseptit ja parhaat glögimausteet

Näin valmistat glögin itse

Glögin pohjaksi sopii marja- tai omenamehu, tee tai punaviini. Perinteinen tumma glögi valmistetaan usein mustaherukkamehusta, kun taas omenamehusta syntyy vaalea ja hieman raikkaampi juoma.

Lisää glögipohjaan kokonaiset mausteet ja lämmitä juomaa miedolla lämmöllä. Anna makujen hautua rauhassa, siivilöi mausteet pois ja tarkista makeus ennen tarjoilua.

Helppo glögin valmistusohje

1. Kaada glögipohja kattilaan.

2. Lisää kokonaiset glögimausteet.

3. Kuumenna juoma miedolla lämmöllä.

4. Anna mausteiden hautua.

5. Siivilöi glögi ja maista.

6. Tarjoa lämpimänä tai jäähdytä kylmäksi.

Glögiä ei tarvitse keittää. Rauhallinen kuumennus antaa mausteille aikaa luovuttaa makua juomaan.

Perinteinen jouluglögi ja muut glögireseptit

Perinteinen jouluglögi yhdistää tumman marjamehun ja tutut joulumausteet. Vaihtelua saa vaihtamalla glögipohjaa tai lisäämällä joukkoon uusia makuja. Glögiä voi valmistaa esimerkiksi omenasta, tyrnistä, karpalosta tai mustikasta.

Vaalea glögi valmistetaan tavallisesti omenamehusta, mutta pohjaksi sopivat myös päärynämehu ja vaalea rypälemehu. Sen maku on usein perinteistä marjaglögiä kevyempi ja raikkaampi.

Mitä mausteita glögiin tulee?

Perinteisiä glögimausteita ovat:

• kanelitanko

• kokonainen neilikka

• kardemumma

• tähtianis

• inkivääri

Kokonaiset mausteet on helppo siivilöidä pois ennen tarjoilua. Aloita maltillisella määrällä, sillä maku voimistuu haudutuksen aikana. Mausteet voi koota harson tai teesuodattimen sisään. Valmis maustenyytti on helppo nostaa kattilasta, eikä glögiin jää irrallisia mausteita.

Kokeile myös uusia mausteita

Perinteistä glögin makua voi täydentää appelsiininkuorella, vaniljalla tai rosmariinilla. Pieni määrä chiliä tai maustepippuria antaa juomalle lämmittävää potkua. Vaaleaan glögiin sopivat erityisen hyvin vanilja, kardemumma, inkivääri ja sitrushedelmät.

Näin tuunaat valmisglögin

Valmisglögistä saa helposti oman maun mukaista. Kuumenna juoma esimerkiksi kanelitangon, tähtianiksen tai appelsiininkuoren kanssa ja anna mausteiden hautua hetki.

Valmisglögiä voi muunnella myös näin:

• Lisää tilkka omena- tai marjamehua.

• Raikasta makua sitrushedelmien kuorella.

• Lisää lämpöä inkiväärillä tai chilillä.

• Kevennä makeutta vedellä tai teellä.

• Lisää täyteläisyyttä pienellä määrällä tummaa siirappia.

Maista juomaa ennen lisäämistä. Osa valmisglögeistä on jo valmiiksi makeita ja voimakkaasti maustettuja.

Kylmä glögi ja kuplivat glögijuomat

Glögi maistuu myös kylmänä. Jäähdytä juoma hyvin ja tarjoa sellaisenaan tai lisää joukkoon kivennäisvettä, ginger alea tai alkoholitonta kuohuviiniä. Kuplivaan juomaan kannattaa käyttää maultaan voimakasta glögiä, jotta sen maku ei laimene liikaa. Lisää kuplat vasta juuri ennen tarjoilua.