Hävikin torjuntaa ja materiaalien kierrätystä

Vähennetään hävikkiä yhdessä

Jos ruoka päätyy hävikkiin, silloin myös kaikki sen valmistamiseen kuluneet luonnonvarat ja työ menevät hukkaan. K-ryhmän tavoitteena on puolittaa ruokahävikki vuoteen 2030 mennessä vuoden 2019 lähtötasosta.

K-ruokakaupat ovat avainasemassa arjen ratkaisuissa – kaupoissa ennakoidaan tarkasti mitä tuotteita kaupan hyllylle tilataan, kuinka paljon ja minä ajankohtana. Jos ruoka kuitenkin päätyy hävikkiuhan alle, se saa kylkeensä punalapun. Monessa K-kaupassa hävikkiuhan alla olevien punalaputettujen tuotteiden ostamista on helpotettu erillisillä hävikkihyllyillä tai hevi- ja leipähävikkikasseilla.

K-ryhmän hävikkiraaka-aineita hyödynnetään innovatiivisissa kiertotaloustuotteissa, kuten Hyvis-keitoissa. Keskusvarastomme hävikkipaprikoita hyödyntävä Hyvis paprika-linssikeitto valittiin Suomen vastuullisimmaksi ruokatuotteeksi 2024 (Suomen vastuullisin tuote -kilpailu). Lue lisää hävikkituotteista!

K-ruokakaupat sekä keskusvarastomme lahjoittavat tuotteita ruoka-apuun. Ruoka-apuun sopivia tuotteita lahjoitetaan paikallisille hyväntekeväisyysjärjestöille, jotka jakavat ne ruoka-apuna avun tarvitsijoille.

Miten voit osallistua hävikin torjuntaan?

Hävikkiä syntyy ruokaketjun kaikissa vaiheissa, kuitenkin eniten kotitalouksissa. Siispä jokaisella meillä on tärkeä rooli hävikkitalkoissa. Nappaa alta vinkit hävikin vähentämiseen.

• Suunnittele ostokset etukäteen. K-Ruoka-sovellus auttaa ruokaostosten suunnittelussa.

• Pelasta hävikkiuhan alla oleva ruoka. Kaukaisin päiväystuote saattaa houkutella, mutta jos tiedät, että tuotteelle tulee käyttöä heti, poimi koriisi punalaputettu tuote.

• Kaupassa syntyy hävikkiä, kun tuore- tai pakastetuotteita jätetään väärille hyllyille ja tuotteet pilaantuvat. Viethän siis tuotteen aina takaisin omalle paikalleen. Pieni vaiva, jolla on suuri merkitys.

• Hyödynnä tähteet. Esimerkiksi nahistuneet porkkanat voi pyöräyttää keitoksi. K-Ruoka-sovelluksesta löytyy myös hävikkiaineksiin liittyviä vinkkejä ja reseptejä, joita saa haettua yksittäisten, kaappiin vanhenemassa olevien raaka-aineiden nimillä.

Materiaalit kiertoon

K-ryhmässä kulkee valtava määrä tuotteita pakkauksineen - siksi on merkityksellistä miten niitä käsitellään. Pyrimme edistämään kiertotaloutta, jotta saamme jo käytössä ja olemassa olevat raaka-aineet pysymään kierrossa. Esimerkiksi pakkausten kierrättämisellä ja oman toimintamme jätehuollon ratkaisuilla on merkitystä. Hyödynnämme muun muassa kauppojen toiminnassa syntyvää kalvomuovia kierrätettynä Pirkka WC- ja talouspaperin pakkauksiin.

Selkokieliset lajitteluohjeet

Jo satoihin Pirkka, Pirkka Parhaat ja K-Menu -tuotteiden pakkauksiin on lisätty selkeä, sanallinen lajitteluohje. Aiemman kuvallisen merkin sijaan pakkauksessa kerrotaan selkeästi, kuuluuko pakkaus kartonki-, muovi-, metalli- vai lasikeräykseen. Lue lisää K-ryhmä.fi:ssä!

On tärkeää lukea lajitteluohjeet kotona ja kierrättää tuotteiden pakkaukset oikeaoppisesti - näin olet mukana edistämässä kiertotaloutta.

Sama kassi, monta käyttökertaa

K-ryhmä on mukana muovikassisopimuksessa, jonka tavoitteena on, että vuoden 2025 loppuun mennessä Suomessa käytetään enintään 40 muovikassia henkilöä kohden. Taustalla on EU-asetus, jolla pyritään vähentämään muovikassien kulutusta ja merten roskaantumista.

Oma kassi on paras vaihtoehto ostoksille. Moni valitsee kauppareissulla muovikassin muiden vaihtoehtojen sijaan, koska sitä voi käyttää kotona uudelleen roskapussina. Roskapussiksi parempi vaihtoehto on kuitenkin ohuempi ja edullisempi rullassa myytävä jätekassi.

K-Ruoka-sovelluksen muovikassilaskuri kertoo K-ruokakaupoista ostamiesi muovikassien määrän kuluneen 12 kuukauden aikana. K-Ruoka-sovellus hyödyntää dataa K-ruokakaupoissa K-Plussa-kortilla tehdyistä ostoksista.

Löydät muovikassilaskurin seuraamalla alla olevia ohjeita:

• Mene K-Ruoka-sovelluksessa omaan profiiliisi

• Kelaa alaspäin ja paina Ilmastotasoa

• Tarkista viimeisen 12kk aikana ostamiesi muovikassien määrä

Lue lisää muovin käytön vähentämiseen ja kierrätykseen liittyvistä linjauksistamme Kesko.fi:ssä.