Donna Itriya Busiate Pistaasi 500g

Donna Itriyan artesaanipastatehdas sijaitsee Casteldacciassa Sisiliassa. Alueella on perinteitä pastan valmistuksesta jo 1900-luvun alusta alkaen. Täällä sisilialaisen durumvehnäjauhon tuoksu sekoittui merenrannikon suolaisuuteen ja historiallisista kellareista peräisin olevan rypäleen puristemehun huumaavaan tuoksuun, ja juuri täältä alueemme tuotteet saapuivat Termini Imeresen satamaan ja lähtivät matkalle Amerikkaan, siellä asuville sisilialaisille.
Kuten jo tuolloin, niin myös nykyään pasta valmistetaan sataprosenttisesti sisilialaisesta vehnästä, joka on tämän uskomattoman maamme arvokas lahja. Se vaivataan puhtaalla vedellä ja kuivataan lopuksi raikkaalla meri-ilmalla sekä sillä kärsivällisyydellä, jolla pastaa on aina valmistettu.
Käsityönä tehty pronssinen käsittely / Hitaasti kuivattu alhaisessa lämpötilassa.
Vehnän viljely- ja jauhatusmaa: Italia (Sisilia)