Kirnupiimää syntyy kirnuvoin valmistuksen yhteydessä kun kerma hapatetaan ja kirnutaan aidolla kirnulla. Kun valmistuksessa ei turhaan hätäillä, saadaan lopputuloksena happaman pehmeää ja hieman pikantista kirnupiimää. Se jos mikä on ainutlaatuista. Juustoportti on perheyritys, joka on saanut tunnustusta hyvänä työnantajana ja perinteisen toimialan uudistajana, saaden mm. Euroopan ensimmäisenä eläinten hyvinvointia mittaavan Welfare Quality® -sertifikaatin. Juustoportti on jo yli 30 vuoden ajan luonut joka kuukausi yhden uuden, pysyvän työpaikan.