Suomen Sillikonttorin silakkasäilykkeet ovat kotimaisia tuotteita, joille on myönnetty sekä Hyvää Suomesta -merkki että Avainlippu. Silakat kalastetaan Selkämereltä. Ne fileoidaan ja marinoidaan tynnyriin Uudenkaupungin kalasatamassa. Marinadissa kypsyneet fileet pakataan käsin lasipurkkeihin. Sillikonttorin silakkatuotteissa käytetään päivän tuoretta kotimaista viipaloitua sipulia, samoin yrtit hankitaan tuoreena kotimaiselta toimittajalta. Kotimainen silakka on peräisin MSC -sertifioidusta, kestävän kehityksen mukaisesta kalakannasta.