Näin onnistut: Kirkastettu voi eli ghee

Näin onnistut: Kirkastettu voi eli ghee

Voin kirkastaminen tarkoittaa voin heraproteiinin poistamista. Kirkastettu voi kestää tavallista voita korkeamman paistolämpötilan, ja sopii siksi erinomaisesti esimerkiksi blinien paistamiseen!

Voin kirkastaminen tarkoittaa voin heraproteiinin poistamista. Kirkastettu voi kestää tavallista voita korkeamman paistolämpötilan ja sopii siten esimerkiksi blinien paistamiseen. Intialaisessa keittiössä kirkastetusta voista käytetään nimitystä ghee.

Sinua saattaisi kiinnostaa