Yllättävän mahtava makupari: grillattu varhaiskaali ja omenainen siideri

Kevään upein makuelämys syntyy grillatusta varhaiskaalista, paahdetuista cashew-pähkinöistä, siiderisiirapista ja Happy Joe Old Country -siideristä. Tämä keväinen kombo on suunniteltu tuomaan esiin kevätkasvisten parhaimmat puolet yhdessä raikkaan omenaisen Happy Joen kanssa. Saat helposti kokonaisuudesta myös tuhdimman grillaamalla lisäksi vaikkapa broileria – grillikaali sopii hyvin myös alkupalaksi sellaisenaan.

Hedelmäinen Happy Joe Old Country on makuprofiililtaan kuiva mutta runsas omenaisuus tekee siidereistä kuitenkin täyteläisen –omenamehupitoisuus on huikeat 35 prosenttia! Happy Joe Old Country on mainio kumppani erilaisille kaaleille, juureksille, sinihomejuustoille sekä vaalealle lihalle.

Siiderisiirappi:

1 plo Happy Joe Old Country -siideriä
2 rkl ruokosokeria
Mittaa ainekset kattilaan ja keitä hiljalleen miedolla lämmöllä kokoon, kunnes seos muuttuu siirappimaiseksi.

Grillatut kevätkasvikset:

Varhaiskaalia
Parsakaalia
Ruusukaalia
Yrttiöljyä

Makuparivinkin antoi Hartwallin ruoka- ja juoma-asiantuntija Riikka Kallonen.

Juttu on ilmestynyt myös Hartwallin omassa lehdessä, Pointissa
Kuva: Reetta Pasanen