Jäätelö cold brew

Name: Jäätelö cold brew
Total time: 60 min
Yield: 2 annosta
Ingredients: 40 g Pirkka Costa Rica tummapaahtoista kahvia; 5 dl vettä; 1/4 pkt (à 500 ml/300 g) Pirkka Vaniglia del Madagascar -jäätelöä; 1/2 dl Pirkka laktoositonta vispikermaa; ripaus kanelia

Annosmäärä2 annosta
Valmistusaikayli 60 min
Gluteeniton

Kokeile maustaa Cold Brew -kahvi jäätelöllä, kanelilla ja kermavaahdolla. Makea jäätelökahvi on ihana herkku kesähetkiin.

Gluteeniton

Ainekset

2 annosta

40 g	Pirkka Costa Rica tummapaahtoista kahvia tai
5 dl	vettä tai
1/4 pkt (à 500 ml/300 g)	Pirkka Vaniglia del Madagascar -jäätelöä tai
1/2 dl	Pirkka laktoositonta vispikermaa tai
ripaus	kanelia tai

Valmistus

yli 60 min

Valmista ensin kylmäuutettu kahvi. Mittaa kahvinpurut pressopannuun. Kaada päälle kylmä vesi ja sekoita. Aseta pressopannun kansi paikoilleen ja paina mäntää muutama sentti alaspäin. Nosta kahvijuoma jääkaappiin uuttumaan 10–12 tunniksi, esimerkiksi yön yli.

Kun kahvi on uuttunut, paina pressopannun mäntä alas. Vaahdota kerma.

Tee jäätelöstä kaksi palloa ja laita ne korkeiden juomalasien pohjalle. Kaada kahvi jäätelöpallojen päälle. Koristele juomat kermavaahdolla ja kanelilla. Tarjoa heti.

Pirkka Costa Rica kahvi 450g tumma paahto RFA
Hinta 4,79/kpl
10,64/kg
Pirkka Vaniglia del Madagascar italialainen jäätelö 0,5l
Hinta 2,99/kpl
5,98/l
Pirkka laktoositon vispikerma 36% 2dl UHT
Hinta 1,29/kpl
6,45/l
Pirkka kaneli 15 g jauhettu
Hinta 0,69/kpl
46,00/kg
Juustoportti vispikerma 3,3dl laktoositon UHT
Hinta 3,39/kpl
10,27/l
Valio Eila vispikerma 2dl laktoositon UHT
Hinta 2,59/kpl
12,95/l
Pirkka Luomu kaneli 37g
Hinta 1,99/kpl
53,78/kg
Santa Maria Kaneli jauhettu 55g
Hinta 1,35/kpl
24,55/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.