Kurkumamunatoti
Kurkuma maustaa munatotin uudella tapaa. Kurkumatoti on hyvä vaihtoehto jouluiseksi lämmikkeeksi, jos perinteinen glögi alkaa jo kyllästyttää. Noin 1,25€/annos.
- 6 annosta
- 30 - 60 min
Ainekset
6 annosta
- 1 1/2dlValio Luomu kuohukermaa
- 1tltuoretta kurkumaa raastettuna
- ripausmuskottipähkinää
- 3/4dlsokeria
- 1 1/2dlbourbon-viskiä tai rommia
Valmistus
30 - 60 min- Mittaa kattilaan maito ja kerma. Lisää raastettu kurkuma sekä muskottipähkinä. Kuumenna kiehuvaksi ja siirrä kattila pois levyltä. Peitä kannella ja anna maustua noin 15 minuuttia.
- Erottele keltuaiset ja valkuaiset. Lisää keltuaisten joukkoon sokeri ja vatkaa vaahdoksi. Vaahdota myös valkuaiset. Vatkaa keltuaisten joukkoon kurkumamaito ja viski.
- Kääntele joukkoon vatkatut valkuaiset ja annostele juoma laseihin. Ripottele pinnalle vielä muskottia.
Tiesitkö että...
Tuore kurkuma värjää helposti, joten käytä suojakäsineitä. Värjäytyneen leikkulaudan saa puhtaaksi hieromalla siihen ruokaöljyä ja pesemällä laudan astianpesuaineella. *Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 10/2017. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.Kategoriat
Sesongit Erityisruokavaliot
Kommentoi