Joulun pehmeä yrttijuusto

Name: Joulun pehmeä yrttijuusto
Total time: 60 min
Ingredients: 2 l täysmaitoa (ei vähälaktoosista); 3 prk (à 2 dl) kermaviiliä (ei vähälaktoosista); 3 kananmunaa; 1 1/2 tl suolaa; 2–3 rkl ruohosipulia

Valmistusaikayli 60 min
Gluteeniton

Ihanan pehmeä itsetehty yrttijuusto sopii hyvin joulun juustopöytään. Lisää yrttejä oman maun mukaan.

Gluteeniton

Ainekset

2 l täysmaitoa (ei vähälaktoosista)
3 prk (à 2 dl) kermaviiliä (ei vähälaktoosista)
3 kananmunaa
1 1/2 tl suolaa
2–3 rkl ruohosipulia

Valmistus

yli 60 min

Kuumenna maito lähes kiehuvaksi, mutta älä anna kiehua. Sekoita kermaviilit ja munat. Kaada seos maidon joukkoon. Anna juustomassan kokoontua lämpimässä paikassa kannen alla tunnin verran.
Kerää juustomassa reikäkauhalla sideharsolla vuorattuun muottiin tai siivilään. Ripottele väliin suolaa ja hienonnettua ruohosipulia. Anna jäähtyä kylmässä pieni paino päällä.

Vinkki! Jäljelle jääneen heran voi käyttää nesteeksi leipä- tai sämpylätaikinaan.

Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pysyvästi edullinen
Valio luomu vanhanajan täysmaito 1l
Hinta 1,45/kpl
1,45/l
Pirkka suomalainen täysmaito 1l
Hinta 1,35/kpl
1,35/l
Pirkka vähälaktoosinen kevyt kermaviili 200g
Hinta 0,59/kpl
2,95/kg
Juustoportti luomu kermaviili 200g
Hinta 1,45/kpl
7,25/kg
Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
Hinta 1,59/kpl
3,90/kg
Pirkka Parhaat ulkokanojen munia M 8kpl/464g
Hinta 2,19/kpl
4,72/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,79/kpl
2,98/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Järvikylä ruohosipuli ruukku Suomi
Hinta 1,79/kpl

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.