Joulun pehmeä yrttijuusto
Ihanan pehmeä itsetehty yrttijuusto sopii hyvin joulun juustopöytään. Lisää yrttejä oman maun mukaan.
yli 60 min
Ainekset
- 2ltäysmaitoa (ei vähälaktoosista)
- 3prk(à 2 dl)kermaviiliä (ei vähälaktoosista)
- 3Pirkka Parhaat vapaan kanan omega kananmunaa
- 1 1/2tlsuolaa
- 2–3rklruohosipulia
Valmistus
yli 60 min- Kuumenna maito lähes kiehuvaksi, mutta älä anna kiehua. Sekoita kermaviilit ja munat. Kaada seos maidon joukkoon. Anna juustomassan kokoontua lämpimässä paikassa kannen alla tunnin verran.
- Kerää juustomassa reikäkauhalla sideharsolla vuorattuun muottiin tai siivilään. Ripottele väliin suolaa ja hienonnettua ruohosipulia. Anna jäähtyä kylmässä pieni paino päällä.
Tiesitkö että...
Vinkki! Jäljelle jääneen heran voi käyttää nesteeksi leipä- tai sämpylätaikinaan.Kategoriat
Sesongit Erityisruokavaliot
Kommentoi