Salami-caprese-lämppärit

Name: Salami-caprese-lämppärit
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 2 pkt (á 200 g/125 g) Pirkka mozzarellaa; 2 (180 g) tomaattia; 8 viipaletta (300 g) paahtoleipää; 4 rkl Pirkka vihreää pestoa; 1/2 pkt (á 70 g) Pirkka Parhaat salamia, Napoli; 1/4 ps rucolaa; 1 rkl rypsiöljyä paistamiseen

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Kananmunaton

Herkulliset lämppärit maistuvat lounaaksi tai välipalaksi. Täytä leivät pestolla, salamilla, mozzarellalla, tomaatilla ja rucolalla. Paista rapeaksi ja nauti!

Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

2 pkt (á 200 g/125 g)	Pirkka mozzarellaa tai
2 (180 g)	tomaattia tai
8 viipaletta (300 g)	paahtoleipää tai
4 rkl	Pirkka vihreää pestoa tai
1/2 pkt (á 70 g) 1/4 pkt (á 120 g)	Pirkka Parhaat salamia, Napoli tai Pirkka Parhaat ohuen ohutta kevyttä kotimaista meetvurstia tai
1/4 ps	rucolaa tai tuoretta basilikaa tai
1 rkl	rypsiöljyä paistamiseen tai

Valmistus

alle 30 min

Viipaloi mozzarellat ja tomaatit. Voitele leipäviipaleet toiselta puolelta pestolla.

Täytä puolet leivistä salamilla, mozzarellalla, tomaatilla sekä rucolalla tai basilikalla. Nosta loput leivät kansiksi päälle ja paina leipiä hieman kasaan.

Paista leipiä parilapannulla tai paistinpannulla öljyssä molemmin puolin muutaman minuutin ajan, kunnes ne saavat hieman väriä ja mozzarella alkaa hieman sulaa. Kännä leivät varovasti paistinlastan avulla. Halkaise leivät halutessasi puoliksi ja nauti heti.