Suklaapiirakka marjoilla

Name: Suklaapiirakka marjoilla
Yield: 12 annosta
Ingredients: 200 g Pirkka täysjyvädigestivekeksejä; 100 g Pirkka voita; 1 tlk (2 dl) Pirkka kuohukermaa; 50 g Pirkka voita; 1 levy (200 g) Pirkka leivontamaitosuklaata; 1/2 levyä (100 g) Pirkka tummaa leivontasuklaata (55 %); 1 tl vaniljasokeria; 1/4 tl suolaa; 1 rs (125 g) Pirkka vadelmia; 1 rs (125 g) Pirkka pensasmustikoita

Annosmäärä12 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Kasvis (lakto-ovo)

Suloisen makea suklaapiirakka sujahtaa jääkaappiin tarjoilua edeltävänä päivänä, joten se on juhlanjärjestäjän lemppari! Koristele piirakka ihanaksi marjoilla.

Kasvis (lakto-ovo)

Ainekset

12 annosta

Pohja
200 g	Pirkka täysjyvädigestivekeksejä tai
100 g	Pirkka voita tai
Täyte
1 tlk (2 dl)	Pirkka kuohukermaa tai
50 g	Pirkka voita tai
1 levy (200 g)	Pirkka leivontamaitosuklaata tai
1/2 levyä (100 g)	Pirkka tummaa leivontasuklaata (55 %) tai
1 tl	vaniljasokeria tai
1/4 tl	suolaa tai
Päälle
1 rs (125 g)	Pirkka vadelmia tai
1 rs (125 g)	Pirkka pensasmustikoita tai

Valmistus

30 - 60 min

Hienonna keksit monitoimikoneessa tai kaulimella pakastepussin läpi painellen. Sulata voi ja sekoita se keksimuruun. Painele seos leivinpaperilla vuoratun piirakkavuoan (Ø 22 cm) pohjalle ja reunoille.

Paista pohjaa 200-asteisessa uunissa 10 minuuttia.

Paloittele suklaat.

Mittaa kerma ja voi pinnoitettuun kattilaan. Kuumenna koko ajan sekoittaen kiehuvaksi ja siirrä kattila pois levyltä. Lisää suklaat, vaniljasokeri ja suola ja sekoita, kunnes suklaa sulaa. Voit tarvittaessa lämmittää seosta hieman miedolla lämmöllä jos suklaa ei sula.

Kaada suklaatäyte keksipohjalle. Anna jäähtyä, nosta jääkaappiin ja anna jähmettyä vähintään 2 tuntia.

Puolita vadelmat ja pensasmustikat. Koristele piirakka marjoilla.

Kun puolitat marjat, ne pysyvät paremmin kiinteän piirakan päällä. Voit kokeilla piirakkaan myös muita leivontasuklaita, esimerkiksi Pirkka 70 % leivontasuklaata tumman suklaan tilalla.

Pirkka täysjyvädigestive 400g
1,69/kpl
4,23/kg
Pirkka suomalainen kuohukerma 2dl
1,15/kpl
5,75/l
Pirkka leivontamaitosuklaa 200g RFA
Plussa-kortilla
-7 %
3,502 kpl
1,89/kpl
9,45/kg
Pirkka tumma leivontasuklaa 200g RFA
Plussa-kortilla
-12 %
3,502 kpl
1,99/kpl
9,95/kg
Pirkka vaniljasokeri 100g
2,59/kpl
25,90/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka vadelma 125g 1lk ulkomainen
3,59/kpl
28,72/kg
Pirkka pensasmustikka 125g
3,29/kpl
26,32/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.