Täytetyt suklaamunat

Name: Täytetyt suklaamunat
Yield: 4 kpl
Ingredients: 2 (à 100 g) isoa suklaamunaa (esim. Kinder Maxi Surprise); 10 (à 20 g) pientä suklaamunaa; 2 tlk (à 2 dl) Pirkka laktoositonta vispikermaa; 150 g Pirkka valkoista leivontasuklaata; 100 g Pirkka tummaa leivontasuklaata (55 %); 50 g Pirkka Parhaat Ruby-suklaata; 50 g Pirkka valkoista tai tummaa leivontasuklaata; 4 Pirkka Parhaat macaron-leivosta; linnunmunia (maitosuklaarae)

Annosmäärä4 kpl
Valmistusaika30 - 60 min
Kasvis (lakto-ovo)

Täytetyt suklaamunat ovat pääsiäisen helpoin jälkiruoka. Herkullisten töhnämunien tapaan täytettävät munat kätkevät sisäänsä täyteläistä suklaamoussea.

Kasvis (lakto-ovo)

Ainekset

4 kpl

Koristeluun
2 (à 100 g) 10 (à 20 g)	isoa suklaamunaa (esim. Kinder Maxi Surprise) tai pientä suklaamunaa tai
2 tlk (à 2 dl)	Pirkka laktoositonta vispikermaa tai
150 g	Pirkka valkoista leivontasuklaata tai
100 g	Pirkka tummaa leivontasuklaata (55 %) tai
50 g 50 g	Pirkka Parhaat Ruby-suklaata tai Pirkka valkoista tai tummaa leivontasuklaata tai
4	Pirkka Parhaat macaron-leivosta tai
	linnunmunia (maitosuklaarae) tai

Ravintosisältö

Energia	1 719 kJ / 411 kcal
Rasva	30,1 g
josta tyydyttynyttä	18,7 g
Hiilihydraatit	30,7 g
josta sokereita	30,1 g
Proteiini	4,5 g
Suola	0,2 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Halkaise suklaamunat varovasti pituussuunnassa puoliksi. Käytä kuumalla vedellä lämmitettyä veistä apuna. Asettele puolikkaat tarjoiluvadille.

Mittaa 1/2 dl kermaa ja paloiteltu valkosuklaa kattilaan. Kuumenna miedolla lämmöllä, kunnes suklaa on sulanut. Sekoita tasaiseksi ja anna jäähtyä noin 30-asteiseksi. Mittaa toiseen kattilaan 1/2 dl kermaa ja paloiteltu tummasuklaa. Sulata ja jäähdytä kuten valkosuklaa.

Vatkaa loput kermat vaahdoksi. Jaa kermavaahto kahteen kulhoon. Sekoita jäähtyneet suklaat kermavaahtojen joukkoon.

Lusikoi suklaamousseja suklaamunien puolikkaisiin. Tasoita pinta lusikalla. Anna jähmettyä jääkaapissa 1/2–1 tuntia.

Koristelu

Sulata suklaa vesihauteessa tai mikrossa (350 W noin 30 sekuntia kerrallaan välillä sekoittaen) ja pane se pieneen pakastuspussiin. Leikkaa pussin kulma auki.

Koristele suklaamunat sulatetulla suklaalla, macaronseilla ja pääsiäismakeisilla.

Kinder Surprise 20g
Etuhinta 0,59/kpl
29,50/kg
norm. 1,29/kpl (64,50/kg)
Pirkka laktoositon vispikerma 36% 2dl
Hinta 1,39/kpl
6,95/l
Pirkka valkoinen leivontasuklaa 100g RFA
Hinta 1,19/kpl
11,90/kg
Pirkka tumma leivontasuklaa 200g RFA
Hinta 2,35/kpl
11,75/kg
Pirkka Parhaat macaron 6kpl/72g gluteeniton RFA pakaste
Hinta 4,39/kpl
60,97/kg
Kinder Joy 20g Täytesuklaamuna
Hinta 1,49/kpl
74,50/kg
Kinder Surprise Pinkki 20
Hinta 1,29/kpl
64,50/kg
Juustoportti vispikerma 0,5l laktoositon UHT
Hinta 4,15/kpl
8,30/l
Flora Vispi 24% 2,5dl vähälaktoosinen
Hinta 2,19/kpl
8,76/l
Fazer Ögon Valkoinen Leivontasuklaa 100g
Hinta 2,99/kpl
29,90/kg
Fazer leivontasuklaa 100g Valkoinen
Hinta 2,39/kpl
23,90/kg
Fazer leivontasuklaa 70% 100g Premium
Hinta 2,39/kpl
23,90/kg
Fazer Ögon Leivontasuklaa 200g Tumma
Hinta 4,99/kpl
24,95/kg
pH7 macarons 8kpl/110g
Hinta 9,95/kpl
90,45/kg
Pirkka Parhaat macaronleivos 12kpl/132g pakaste
Hinta 5,39/kpl
40,83/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.