
Karitsan valmistus ei kuulu vain pääsiäiseen, vaan tämä murea ja monipuolinen liha ansaitsee paikkansa ruokapöydässä ympäri vuoden. Olipa valintasi viulu, paahtopaisti tai kare, oikeat kypsennyslämpötilat ja valmistusvinkit takaavat täydellisen lopputuloksen. Inspiroidu ja kokkaa karitsasta herkullinen ateria!
Yrtit sopivat loistavasti liharuokien maustamiseen. Yrteillä saat maun lisäksi myös väriä sekä taivaallisen tuoksun ruokiisi.
Pulled pork eli nyhtöpossu on hitaasti haudutettua, revittävän mureaa possua, joka maustetaan runsaasti ja tasapainotetaan hapolla. Paras lopputulos syntyy rasvaa sisältävistä ruhonosista, kuten kasslerista, kyljestä tai lavasta. Ota talteen parhaat vinkit ja reseptit nyhtöpossun valmistukseen!
Älä kippaa bolognese-kastikkeen tähteitä roskiin – tomaatilla höystetystä jauhelihakastikkeesta loihdit seuraavana päivänä mahtavan makuisia aterioita. Kokeile 5 eri tapaa hyödyntää jauhelihakastikkeen jämät ruoanlaitossa!