
Mietitkö, mitä tehdä paahtopaistista? Naudan paahtopaisti on monipuolinen raaka-aine, josta valmistuu niin perinteinen juhlaruoka kuin arjen näyttävä viikonloppuateria. Kokosimme viisi herkullista paahtopaistireseptiä, joiden joukosta löydät vaihtoehtoja yrttikuorrutetusta paahtopaistista jälkimarinoituun paahtopaistiin ja routapaistiin.
Riista tuo ruokapöytään täyteläisiä makuja ja vaihtelua arjen sekä juhlan ruokiin. Hirvi, peura, poro, jänis ja riistalinnut sopivat monenlaisiin resepteihin pataruoista paistoksiin ja keittoihin. Kun tunnet eri riistalajien ominaisuudet, onnistut myös niiden valmistuksessa helpommin.
Poro on monipuolinen raaka-aine, josta valmistat niin perinteisen poronkäristyksen kuin modernit arki- ja juhlaruoat. Kokosimme parhaat pororeseptit, joista löydät ideat poron jauhelihaan, paistiin, käristykseen ja savuporoon.
Lihapullataikinasta syntyy paljon muutakin kuin perinteisiä lihapullia. Yhdestä perustaikinasta valmistat arkeen helpot lihapullat, italialaistyyliset lihapullat, cocktailpyörykät ja monet muut variaatiot. Kokeile reseptejä ja löydä oma suosikkisi.
Mietitkö, miten porsaan lihasuikaleet valmistetaan oikein? Lihasuikaleiden kypsennystapa riippuu siitä, käytätkö fileesuikaleita vai tavallisia lihasuikaleita. Oikealla ruskistuksella ja kypsennystavalla valmistat mehevät porsaan suikaleet pannulla, kastikkeessa tai padassa.
Jauheliha on monen tutun arkiruoan pääraaka-aine. Monipuolinen jauheliha sopiikin hyvin keittoihin, uuniruokiin ja myös sellaisenaan murekkeeksi. Mikä jauheliha on parhaimmillaan missäkin ruoassa? Tutustu eri jauhelihoihin ja nappaa talteen parhaat reseptit!
Possusta on moneksi. Fileesuikaleet ja -pihvit, kinkkusuikaleet ja pekoni ovat monikäyttöisiä, helppoja ja nopeasti kypsyviä raaka-aineita arjen ruoanlaittoon. Mausta possuruoat rohkeasti aasialaisittain tai tutummin vain muutamalla perusmausteella!
