
Possusta on moneksi. Fileesuikaleet ja -pihvit, kinkkusuikaleet ja pekoni ovat monikäyttöisiä, helppoja ja nopeasti kypsyviä raaka-aineita arjen ruoanlaittoon. Mausta possuruoat rohkeasti aasialaisittain tai tutummin vain muutamalla perusmausteella!
Possu sopii erinomaisesti kiireiseen arkeen, koska esimerkiksi fileesuikaleet, pihvifileet ja ulkofilee kypsyvät nopeasti. Possuruokia voi maustaa aasialaisittain, italialaisittain tai perinteisen suomalaisesti kerman ja pippurin avulla. Kun kaipaat uusia possureseptejä, löydät tästä listasta vaihtoehtoja niin uuniruokiin, pastoihin kuin pannuruokiinkin.
Klassikkopasta carbonara on nopea ja edullinen lounasvaihtoehto. Pekoni paistetaan kypsäksi ja rapeaksi miedolla lämmöllä. Pastakastikkeeseen ei tule kermaa, vaan se muodostuu juustosta, kananmunasta ja pastan keitinvedestä.
Porsaan fileesuikaleet saavat näissä patongeissa ihanan, makean tahmean maun fariinisokerin, soijan ja inkiväärin yhdistelmästä. Patonkiin sopii lisukkeeksi niin kurkku, kimchi kuin pikkelöidyt kasviksetkin. Tämä ateria valmistuu alle puolessa tunnissa!
Thaimaalaisesta keittiöstä makuja lainaavaan kulhoruokaan voit lisätä mukaan kasviksia oman maun mukaan, kokeile esimerkiksi porkkanaa, avokadoa ja punakaalia. Mausta possusuikaleet currytahnalla, joka antaa tulista potkua annokselle.
Herkullisen helpon hawaijinleikkeen saat valmiiksi nopsaan, kun käytät valmiiksi leivitettyjä porsaan fileeviipaleita. Fileeviipaleet ovat ulkoa maukkaan rapsakoita, mutta sisältä ihanan meheviä. Tarjoa leikkeet grillimausteella maustetun ananassalsan kanssa.
Pellillä valmistuva kinkkukiusaus on arjen luottoruoka, joka valmistuu helposti koko perheelle. Pellillä paistettaessa kiusaukseen syntyy erityisen rapea pinta.
Mehevät possupihvit hautuvat täyteläisessä pippuri-kermakastikkeessa, joka tekee ruoasta erityisen herkullisen. Tämä klassinen uuniruoka sopii niin arkeen kuin viikonlopun päivälliselle.
Näiden possutacojen täytteeksi tulee ihanaa mausteista nyhtöpossua ja makeaksi grillattua tuoretta ananasta. Tämä sopii hyvin etätyöpäivän päivälliseksi, kun lihan laittaa lounastauolla kypsymään uuniin. Loput lisukkeet valmistuvat käden käänteessä työnpäivän jälkeen.
Inkivääri, chili ja sitruunaruoho raikastavat tätä kookosmaidolla rikastettua currya. Possusuikaleet hautuvat mausteisessa liemessä kypsäksi. Curry tarjotaan riisin sekä korianterin ja limen kanssa.
Valmista porsaan ulkofileelle maukas mutta helppo glaseeraus hunajasta, sitruunasta ja soijakastikkeesta. Paista possun kylkeen kevyempi lisäke kiinankaalista. Ruoan viimeistelee raikas kastike turkkilaisesta jogurtista, majoneesista ja ruohosipulista.
Helppo ja herkullinen pannuruoka syntyy porsaan sisäfileestä. Porsaanlihan kaveriksi pannulle lisätään kasviksia sekä päärynää tuomaan sopivaa makeaa hapokkuutta mukaan ruokaan. Possupannu maistuu koko perheelle!
Veneruoka saa olla helppoa valmistaa, maistua koko seurueelle ja onnistua pienessäkin keittiössä. Kokosimme parhaat ideat veneruoaksi, purjehdukselle ja veneretkille, jotta voit keskittyä maisemista ja kesäpäivistä nauttimiseen.
Ruisleipä kuuluu suomalaiseen ruokakulttuuriin ja on yksi käytetyimmistä leivistä niin aamiaisella, välipalalla kuin ruokapöydässäkin. Täysjyvärukiista valmistettu ruisleipä tunnetaan erityisesti täyteläisestä maustaan ja runsaasta kuitupitoisuudestaan. Ruisleipiä löytyy moneen makuun perinteisistä limpuista ja rei'itetyistä leivistä pehmeisiin palaleipiin ja ohuihin näkkileipiin.
Banaani on yksi suomalaisten suosikkishedelmistä. Se sopii sellaisenaan välipalaksi, mutta toimii myös leivonnassa, smoothieissa, jälkiruoissa ja aamiaisissa. Kypsä banaani tuo resepteihin luonnollista makeutta ja mehevyyttä.
Riista tuo ruokapöytään täyteläisiä makuja ja vaihtelua arjen sekä juhlan ruokiin. Hirvi, peura, poro, jänis ja riistalinnut sopivat monenlaisiin resepteihin pataruoista paistoksiin ja keittoihin. Kun tunnet eri riistalajien ominaisuudet, onnistut myös niiden valmistuksessa helpommin.
Muikku on suomalainen järvikala, jonka mieto maku ja pehmeä rakenne tekevät siitä monipuolisen raaka-aineen. Muikusta valmistat helposti niin pannulla paistettuja muikkuja, uuniruokia kuin maukkaita kalapatojakin. Tutustu muikun käsittelyyn ja löydä ideat herkullisiin muikkuruokiin.
Maito on yksi suomalaisen keittiön käytetyimmistä raaka-aineista. Sitä käytetään kastikkeissa, keitoissa, puuroissa, laatikkoruoissa ja leivonnassa. Eri maitotyypit sopivat hieman erilaisiin käyttötarkoituksiin, ja muutaman perusvinkin avulla vältät maidon juoksettumisen, pohjaan palamisen ja yli kiehumisen.
