Avokado-halloumiburgeriReseptin teki kumppani

Avokado-halloumiburgeri

Ketsupin ja kurkkusalaatin sijaan pihvi saa kaverikseen raikkaan avokadosalsan. Mukavaa suolaisuutta burgeriin tuo halloumijuusto. Resepti: Akseli Herlevi

  • 4 annosta
  • 30 - 60 min

Ainekset

4 annosta
    • 2pkt(à 280 g)Tamminen Naughty BRGR naudan burgerpihviä
    • 4tlNaughty BRGR Cuba -suolaa
    • 1rkloliiviöljyä
    • 4(à 6 kpl/540 g)Vaasan The BRGR Naughty Burgers -sämpylää
    • 1avokado
    • 1tomaatti
    • 1/2tlsuolaa
    • 1limetin mehu
    • 1/4ruukkuakorianteria hienonnettuna
    • 2dlNaughty BRGR Base aiolia
    • 2rklNaughty BRGR Chilihilloketta
    • 4jääsalaatinlehteä

Valmistus

30 - 60 min
  1. Mausta pihvit makusuolalla tasaisesti kauttaaltaan ja grillaa kuumassa grillissä 3 minuuttia/puoli.
  2. Kuivaa halloumiviipaleet talouspaperilla ja paista öljyssä kuumalla pannulla kullankeltaisiksi. Nosta viipaleet grillattujen pihvien päälle.
  3. Paahda sämpylöitä pannulla tai uunissa 3 minuuttia tai kunnes ne ovat paahtuneet kullankeltaisiksi.
  4. Poista avokadosta kuoret ja kivi. Paloittele kulhoon. Leikkaa tomaatti pieniksi kuutioiksi ja lisää avokadon joukkoon. Mausta suolalla, limetinmehulla, hienonnetulla chilillä ja tuoreella korianterilla. Sekoita varovasti, ettei avokado mene muhjuksi.
  5. Sekoita aioli ja chilihilloke keskenään.
  6. Kokoa burgeri reseptin aineksista ja nauti.

Kategoriat

Kommentoi

Arvosana reseptille 30 arvostelua