• Sesongin herkut
  • Erityisruokavaliot

Hampurilainen

Kokoa hampurilainen itsetehdyistä jauhelihapihveista ja majoneesikastikkeesta. Vaihtele hampurilaisen täytteitä makusi mukaan.
Hampurilainen
Testattu K-Ruoka koekeittiössä
  • 4 annosta
  • alle 30 min
  • 293 kcal / 100 g

Ainekset

4 annosta

Pihvit

    • 400gHK naudan jauhelihaa (10 % rasvaa)
    • 3/4tlsuolaa
    • 1/2tlmustapippuria
    • 4viipalettaemmentaljuustoa
    • 1-2rklöljyä

Lisäksi

    • 4kananmunaa
    • salaatinlehtiä
    • tomaattia

Majoneesikastike

    • 1kananmuna
    • 1/4tlsuolaa
    • 1/4tlmustapippuria
    • 1-2tlsinappia
    • 1rklvalkoviinietikkaa
    • 1 1/2dlöljyä
    • 1/2dlketsuppia

Valmistus

alle 30 min
  1. Valmista ensin kastike huoneenlämpöisistä aineksista. Erota munasta keltuainen pyöreäpohjaiseen kulhoon. Sekoita joukkoon suola, pippuri, sinappi ja etikka sähkö- tai kierrevatkaimella. Lisää aluksi öljyä tipottain samalla voimakkaasti vatkaten. Kun kastike tulee paksummaksi, öljyn voi kaataa ohuena nauhana. Mausta valmis majoneesi ketsupilla.
  2. Muotoile jauhelihasta neljä tasakokoista pihviä öljytyin käsin. Paista kuumalla pannulla korkeintaan kaksi pihviä kerrallaan molemmilta puolilta. Mausta ruskistunut pinta suolalla ja pippurilla. Pane pihvin päälle juustoviipale ja anna sen hiukan sulaa. Paista myös munat pannulla.
  3. Lämmitä leivät mikrossa, paahtimessa tai uunissa.
  4. Levitä salaatinlehdet leipien pohjille. Nosta päälle pihvit, joille juusto on sulanut ja niiden päälle paistetut kanamunat sekä tomaattiviipaleet. Mausta majoneesikastikkeella. Nosta kannet paikoilleen ja tarjoa heti.

Ravintosisältö per 100 g

  • 293 kcal1 230 kJ
  • Proteiinia12,3 g
  • Hiilihydraatteja10 g
  • Rasvaa22,7 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kommentoi

Arvosana reseptille6