HampurilainenTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Hampurilainen

Kokoa hampurilainen itsetehdyistä jauhelihapihveista ja majoneesikastikkeesta. Vaihtele hampurilaisen täytteitä makusi mukaan.

  • 4 annosta
  • alle 30 min
  • 293 kcal / 100 g

Ainekset

4 annosta

Pihvit

    • 400gHK naudan jauhelihaa (10 % rasvaa)
    • 3/4tlsuolaa
    • 1/2tlmustapippuria
    • 4viipalettaemmentalia
    • 1-2rklöljyä

Lisäksi

    • 4kananmunaa
    • salaatinlehtiä
    • tomaattia

Majoneesikastike

    • 1kananmuna
    • 1/4tlsuolaa
    • 1/4tlmustapippuria
    • 1-2tlsinappia
    • 1rklvalkoviinietikkaa
    • 1 1/2dlöljyä
    • 1/2dlketsuppia

Valmistus

alle 30 min
  1. Valmista ensin kastike huoneenlämpöisistä aineksista. Erota munasta keltuainen pyöreäpohjaiseen kulhoon. Sekoita joukkoon suola, pippuri, sinappi ja etikka sähkö- tai kierrevatkaimella. Lisää aluksi öljyä tipottain samalla voimakkaasti vatkaten. Kun kastike tulee paksummaksi, öljyn voi kaataa ohuena nauhana. Mausta valmis majoneesi ketsupilla.
  2. Muotoile jauhelihasta neljä tasakokoista pihviä öljytyin käsin. Paista kuumalla pannulla korkeintaan kaksi pihviä kerrallaan molemmilta puolilta. Mausta ruskistunut pinta suolalla ja pippurilla. Pane pihvin päälle juustoviipale ja anna sen hiukan sulaa. Paista myös munat pannulla.
  3. Lämmitä leivät mikrossa, paahtimessa tai uunissa.
  4. Levitä salaatinlehdet leipien pohjille. Nosta päälle pihvit, joille juusto on sulanut ja niiden päälle paistetut kanamunat sekä tomaattiviipaleet. Mausta majoneesikastikkeella. Nosta kannet paikoilleen ja tarjoa heti.

Kategoriat

Ravintosisältö per 100 g

  • 293 kcal1 230 kJ
  • Proteiinia12,3 g
  • Hiilihydraatteja10 g
  • Rasvaa22,7 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena
Iso Omena
  • Pirkka iso hampurilaissämpylä 4kpl/300g
    1,29/kpl4,30/kg
  • Pirkka hampurilaissämpylä 6kpl/300g
    1,29/kpl4,30/kg
  • Quickbury jumbo burger sämpylä 4 kpl 300 g
    2,09/kpl6,97/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,60/kpl
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Himalajan karkea kristallisuola 500g
    4,15/kpl8,30/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,95/kpl26,00/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    0,59/kpl28,10/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    0,95/kpl35,19/kg
  • Hilma Mouhijärvi
    29,90/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    1,59/kpl3,53/l
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    2,29/kpl2,54/l
  • Keiju rypsiöljy 1l
    3,85/kpl
  • Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    2,59/kpl2,54/kg
  • Pirkka suomalainen jääsalaatti 100 g 1 lk
    0,99/kpl9,90/kg
  • Pirkka Luomu suomalainen jääsalaatti ruukussa
    2,15/kpl
  • Tomaatti Suomi
    1,49/kg
  • Terttutomaatti punainen ulkomainen
    0,24/kpl1,69/kg
  • Pirkka sinappi mieto 125g
    0,79/kpl6,32/kg
  • Pirkka sinappi tulinen 125g
    0,79/kpl6,32/kg
  • Pirkka Sinappi 275g mieto
    1,49/kpl5,42/kg
  • Druvan valkoviinietikka 300ml
    2,35/kpl7,83/l
  • Rajamäen valkoviinietikka 0,4 l
    2,99/kpl7,48/l
  • Filos valkoviinietikka 350ml
    1,95/kpl5,57/l
  • Pirkka tomaattiketsuppi 1250g
    2,75/kpl2,20/kg
  • Pirkka tomaattiketsuppi 730g
    1,59/kpl2,18/kg
  • Pirkka Luomu tomaattiketsuppi 470g
    1,99/kpl4,23/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kommentoi

Arvosana reseptille 19 arvostelua