Herkkusieni-halloumiburgeriReseptin teki kumppani

Herkkusieni-halloumiburgeri

  • 4 annosta
  • alle 30 min

Ainekset

4 annosta
    • 1(200 g)hapan omena (esim. Granny Smith)
    • 100glehtiselleriä
    • 1sitruuna
    • ripaussuolaa
    • ripausmustapippuria
    • 4Vaasan The BRGR Naughty Burgers -sämpylää
    • 150gtuoreita herkkusieniä
    • 1/2dloliiviöljyä
    • 2valkosipulinkynttä viipaloituna
    • 1/4ruukkuatuoretta timjamia hienonnettuna
    • 1/2dlbalsamiviinietikkaa
    • 1punasipuli
    • 1dlNaughty BRGR Base aiolia
    • 1dlsuolakurkkuviipaleita
    • 4salaatinlehteä

Valmistus

alle 30 min
  1. Kuutioi omena ja lehtiselleri kulhoon pieniksi kuutioiksi ja lisää joukkoon puolet hienonnetusta timjamista sekä aioli. Mausta sitruunanmehulla sekä reilusti suolalla ja pippurilla
  2. Ruskista herkkusieniä pannulla öljyssä 2 minuuttia ja lisää joukkoon valkosipuli ja timjami. Paista vielä minuutti ja lisää joukkoon balsamico. Anna kiehua hieman kasaan ja mausta suolalla ja pippurilla.
  3. Leikkaa halloumijuusto neljäksi tasakokoiseksi viipaleeksi ja paista pannulla oliiviöljyssä kullanruskeiksi. Leikkaa kuorittu punasipuli ohuiksi viipaleiksi.
  4. Paahda sämpylöitä pannulla tai uunissa 3 minuuttia tai kunnes ne ovat paahtuneet kullankeltaisiksi. Kokoa burgeri reseptin aineksista.

Kategoriat

Kommentoi

Arvosana reseptille