Pilahviriisi
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika 15–30 min
- Gluteeniton
- Kasvis (lakto-ovo)
- Kananmunaton
Perinteinen aromaattinen intialainen riisi saa värinsä kurkumasta. Värikäs riisi sopii loistavasti eri curry-ruokalajien seuraksi.
- Gluteeniton
- Kasvis (lakto-ovo)
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
- 3 dl Pirkka basmatiriisiä
- 1 (100 g) sipuli
- 2 rkl voita tai kirkastettua voita
- 1 rkl kurkumaa
- 1/2 tl kokonaisia kardemummansiemeniä tai 1/2 tl rouhittua kardemummaa
- 4 kokonaista neilikkaa
- 4 1/2 dl kiehuvaa vettä
- 2 laakerinlehteä
- 1 kanelitanko
- 1/2 tl suolaa
Ravintosisältö
- Energia654 kJ / 155 kcal
- Rasva4,3 g
- josta tyydyttynyttä2,7 g
- Hiilihydraatit25,4 g
- josta sokereita0,8 g
- Proteiini3,1 g
- Suola0,5 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
15–30 min
- Huuhtele riisi huolellisesti siivilässä. Kuori ja hienonna sipuli.
- Kuumenna rasva kannellisessa paistokasarissa. Lisää sipuli ja paista noin 5 minuuttia, kunnes sipuli on läpikuultavaa. Lisää kurkuma, kardemumma ja neilikka. Paista vielä minuutin ajan.
- Kaada valutettu riisi pannulle. Lisää vesi, laakerilehdet, kanelitanko ja suola. Kuumenna kiehuvaksi ja laske sitten lämpöä. Hauduta kannen alla noin 15 minuuttia.
- Sammuta lieden lämpö ja anna riisin vetäytyä kannen alla pari minuuttia. Tarjoa riisi lämpimänä intialaisen curryn kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Voisit pitää myös näistä
- 15–30 min4,1(12 arviota)
- Arkiston aarre15–30 min5,0(2 arviota)
- yli 60 min4,0(13 arviota)
- Arkiston aarre15–30 min4,6(14 arviota)
- Arkiston aarre15–30 min4,6(41 arviota)
- Arkiston aarre15–30 min3,8(47 arviota)
- 15–30 min4,0(6 arviota)
- Arkiston aarre15–30 min3,0(5 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,3 (15 arviota)
- Antero1 vuosi sittenLisättävän veden tulee olla kiehuvaa tai ainakin kiehunutta. Ei missään tapauksessa hanakylmänä.
- Antero1 vuosi sittenKaren Samaa jäin minäkin kaipaamaan, öljy/rasva kuullotusta.
- Karen1 vuosi sittenHumoristista, että reseptin nimi on Pilahviriisi ilman, että valmistuksessa oikeasti käytetään pilahvi-tekniikkaa (riisin kuullottamista kuumassa rasvassa ennen veden lisäämistä).