Pilahviriisi
- Annosmäärä4 annosta
- Valmistusaikaalle 30 min
- Gluteeniton
- Kasvis (lakto-ovo)
- Kananmunaton
Perinteinen aromaattinen intialainen riisi saa värinsä kurkumasta. Värikäs riisi sopii loistavasti eri curry-ruokalajien seuraksi.
- Gluteeniton
- Kasvis (lakto-ovo)
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
3 dl | tai |
1 (100 g) | sipuli tai |
2 rkl | voita tai kirkastettua voita tai |
1 rkl | kurkumaa tai |
1/2 tl 1/2 tl | kokonaisia kardemummansiemeniä tai rouhittua kardemummaa tai |
4 | kokonaista neilikkaa tai |
4 1/2 dl | kiehuvaa vettä tai |
2 | laakerinlehteä tai |
1 | kanelitanko tai |
1/2 tl | suolaa tai |
Ravintosisältö
Energia | 654 kJ / 155 kcal |
Rasva | 4,3 g |
josta tyydyttynyttä | 2,7 g |
Hiilihydraatit | 25,4 g |
josta sokereita | 0,8 g |
Proteiini | 3,1 g |
Suola | 0,5 g |
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
alle 30 min
Huuhtele riisi huolellisesti siivilässä. Kuori ja hienonna sipuli.
Kuumenna rasva kannellisessa paistokasarissa. Lisää sipuli ja paista noin 5 minuuttia, kunnes sipuli on läpikuultavaa. Lisää kurkuma, kardemumma ja neilikka. Paista vielä minuutin ajan.
Kaada valutettu riisi pannulle. Lisää vesi, laakerilehdet, kanelitanko ja suola. Kuumenna kiehuvaksi ja laske sitten lämpöä. Hauduta kannen alla noin 15 minuuttia.
Sammuta lieden lämpö ja anna riisin vetäytyä kannen alla pari minuuttia. Tarjoa riisi lämpimänä intialaisen curryn kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pirkka basmatiriisi 1kgHinta 2,99/kpl2,99/kg
- Jokilaakson Juusto kirkastettu voi 200gHinta 4,15/kpl20,75/kg
- Pirkka kurkuma 18g jauhettuHinta 0,59/kpl32,78/kg
- Meira Kardemumma 8 g kokonainen psHinta 1,19/kpl148,75/kg
- Meira Neilikka 15g kok pussi mausteHinta 1,65/kpl110,00/kg
- Meira laakerinlehti 4g pussi mausteHinta 1,45/kpl362,50/kg
- Pirkka kanelitanko 15gHinta 1,25/kpl83,33/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Ben's Original Basmatiriisi keitinpusseissa 4x125gHinta 4,49/kpl8,98/kg
- Urtekram basmati täysjyväriisi 500g luomuHinta 4,15/kpl8,30/kg
- SipuliHinta n. 0,13/kpl1,25/kg
- Foodin Grass-Fed Ghee 300g luomuHinta 14,15/kpl47,17/kg
- Meira Kurkuma 24gHinta 0,99/kpl41,25/kg
- Santa Maria Kurkuma 35gEtuhinta 1,00/kpl28,57/kgnorm. 1,79/kpl (51,14/kg)
- Meira kardemumma jauhettu 8g pussi mausteHinta 0,99/kpl123,75/kg
- Pirkka kardemumma 8g rouhittuHinta 0,85/kpl106,25/kg
- Santa Maria Neilikka kokonainen, pussi 15gHinta 2,29/kpl152,67/kg
- Pirkka laakerinlehti 4gHinta 0,79/kpl197,50/kg
- Santa Maria Laakerinlehti, pussi 4gHinta 1,15/kpl287,50/kg
- Meira kanelitanko 15gHinta 2,29/kpl152,67/kg
- Santa Maria Kaneli kokonainen, pussi 22gHinta 2,15/kpl107,50/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,75/kpl2,92/kg
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
Voisit pitää myös näistä
- alle 30 min4,1(12 arviota)
- alle 30 min5,0(1 arvio)
- alle 30 min4,0(46 arviota)
- alle 30 min5,0(8 arviota)
- alle 30 min3,8(44 arviota)
- yli 60 min4,8(48 arviota)
- 30 - 60 min4,5(2 arviota)
- alle 30 min4,6(14 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,4 (10 arviota)
- Antero3 kuukautta sittenLisättävän veden tulee olla kiehuvaa tai ainakin kiehunutta. Ei missään tapauksessa hanakylmänä.
- Antero3 kuukautta sittenKaren Samaa jäin minäkin kaipaamaan, öljy/rasva kuullotusta.
- Karen4 kuukautta sittenHumoristista, että reseptin nimi on Pilahviriisi ilman, että valmistuksessa oikeasti käytetään pilahvi-tekniikkaa (riisin kuullottamista kuumassa rasvassa ennen veden lisäämistä).