Pilahviriisi

Name: Pilahviriisi
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 3 dl Pirkka basmatiriisiä; 1 (100 g) sipuli; 2 rkl voita tai kirkastettua voita; 1 rkl kurkumaa; 1/2 tl kokonaisia kardemummansiemeniä; 4 kokonaista neilikkaa; 4 1/2 dl kiehuvaa vettä; 2 laakerinlehteä; 1 kanelitanko; 1/2 tl suolaa

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Gluteeniton
Kasvis (lakto-ovo)
Kananmunaton

Perinteinen aromaattinen intialainen riisi saa värinsä kurkumasta. Värikäs riisi sopii loistavasti eri curry-ruokalajien seuraksi. Noin 0,40€/annos.*

Gluteeniton
Kasvis (lakto-ovo)
Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

3 dl	Pirkka basmatiriisiä tai
1 (100 g)	sipuli tai
2 rkl	voita tai kirkastettua voita tai
1 rkl	kurkumaa tai
1/2 tl 1/2 tl	kokonaisia kardemummansiemeniä tai rouhittua kardemummaa tai
4	kokonaista neilikkaa tai
4 1/2 dl	kiehuvaa vettä tai
2	laakerinlehteä tai
1	kanelitanko tai
1/2 tl	suolaa tai

Ravintosisältö

Energia	654 kJ / 155 kcal
Rasva	4 g
Hiilihydraatit	25 g
Proteiini	3 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Huuhtele riisi huolellisesti siivilässä. Kuori ja hienonna sipuli.

Kuumenna rasva kannellisessa paistokasarissa. Lisää sipuli ja paista noin 5 minuuttia, kunnes sipuli on läpikuultavaa. Lisää kurkuma, kardemumma ja neilikka. Paista vielä minuutin ajan.

Kaada valutettu riisi pannulle. Lisää vesi, laakerilehdet, kanelitanko ja suola. Kuumenna kiehuvaksi ja laske sitten lämpöä. Hauduta kannen alla noin 15 minuuttia.

Sammuta lieden lämpö ja anna riisin vetäytyä kannen alla pari minuuttia. Tarjoa riisi lämpimänä intialaisen curryn kanssa.

*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 8/2021. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Pirkka basmatiriisi 1kg
Plussa-kortilla
-12 %
2,49/kpl
2,49/kg
Myllyn Paras Basmati Riisi 1 kg
4,15/kpl
4,15/kg
Urtekram basmatiriisi 500g
3,85/kpl
7,70/kg
Meira kanelitanko 15g
1,79/kpl
119,33/kg
Pirkka kardemumma 8g rouhittu
0,85/kpl
106,25/kg
Meira kardemumma jauhettu 8g pussi mauste
0,95/kpl
118,75/kg
Meira Kardemumma 8 g kokonainen ps
0,99/kpl
123,75/kg
Pirkka laakerinlehti 4g
0,79/kpl
197,50/kg
Sallinen Laakerinlehti 30g
3,49/kpl
116,33/kg
Meira laakerinlehti 4g pussi mauste
1,15/kpl
287,50/kg
Meira Neilikka 15g kok pussi mauste
1,45/kpl
96,67/kg
Sipuli peltokuivattu
0,15/kpl
1,49/kg
Salottisipuli
0,30/kpl
5,95/kg
Pirkka suomalainen keltasipuli 1 kg 2 lk
1,99/kpl
1,99/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
2,59/kpl
5,18/kg
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
0,99/kpl
0,99/kg
Pirkka kurkuma 18g jauhettu
0,59/kpl
32,78/kg
Meira kurkuma maustepussi 60g
1,35/kpl
22,50/kg
Meira kurkuma 35g tölkki mauste
Plussa-kortilla
-19 %
5,004 kpl
1,55/kpl
44,29/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.