Pinsa

Parmankinkkupinsa

• 1 (230 g) 1 (230 g) Pirkka Parhaat pinsapohja
• 2 rkl 2 rkl Pirkka salviapestoa
• ½ pkt (à 70 g) ½ pkt (à 70 g) Pirkka Parhaat Prosciutto di Parma -kinkkua
• ½ pkt (à 100 g) ½ pkt (à 100 g) Pirkka Parhaat burrataa
• 50 g 50 g Pirkka miniluumutomaatteja
• 10 g 10 g Pirkka Luomu rucolaa
• n. ½ rkl n. ½ rkl Pirkka tummaa balsamietikkakastiketta
• ripaus ripaus mustapippuria

Antipastopinsa

• 1 (230 g) 1 (230 g) Pirkka Parhaat pinsapohja
• 2-3 rkl 2-3 rkl Pirkka arrabbiatapestoa
• 4 (140 g) 4 (140 g) artisokansydämiä öljyssä
• 25 g (n. 6 kpl) 25 g (n. 6 kpl) Pirkka vihreitä kreikkalaisia oliiveja
• ½ pkt (à 100 g) ½ pkt (à 100 g) Pirkka Parhaat burrataa
• 15 g 15 g pikkelöityä punasipulia
• 10 g 10 g Pirkka Luomu rucolaa
• n. ½ rkl n. ½ rkl Pirkka tummaa balsamietikkakastiketta
• ripaus ripaus mustapippuria

Pikkelöity punasipuli

• 1 (50 g) 1 (50 g) pieni punasipuli
• 1 ja ½ dl 1½ dl vettä
• ½ dl ½ dl sokeria
• ¼ dl ¼ dl väkiviinaetikkaa