Italialainen papu-tomaattisalaatti

Name: Italialainen papu-tomaattisalaatti
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1 rs (250 g) Pirkka miniluumutomaatteja; 3 rkl oliiviöljyä; suolaa; mustapippuria; 1 tlk (380 g/230 g) Pirkka ruskeita papuja suolaliemessä; 1/2 (50 g) punasipulia; 1 rkl sitruunanmehua; ripaus sokeria; 1 ps (100 g) jääsalaattia; 1 ps (65 g) Pirkka Luomu rucolaa; 1 pkt (70 g) Pirkka Parhaat parmankinkkua; n. 50 g Pirkka Parhaat parmesaania

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Laktoositon
Gluteeniton
Kananmunaton

Italialainen papu-tomaattisalaatti yhdistää ihanat Italian maut: uunipaahdetut tomaatit, pavut, rucolan, parmankinkun ja parmesaanin.

Laktoositon
Gluteeniton
Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

1 rs (250 g)	Pirkka miniluumutomaatteja tai
3 rkl	oliiviöljyä tai
	suolaa tai
	mustapippuria tai
1 tlk (380 g/230 g)	Pirkka ruskeita papuja suolaliemessä tai
1/2 (50 g)	punasipulia tai
1 rkl	sitruunanmehua tai
ripaus	sokeria tai
1 ps (100 g)	jääsalaattia tai
1 ps (65 g)	Pirkka Luomu rucolaa tai
1 pkt (70 g)	Pirkka Parhaat parmankinkkua tai
n. 50 g	Pirkka Parhaat parmesaania tai

Ravintosisältö

Energia	581 kJ / 140 kcal
Rasva	9 g
josta tyydyttynyttä	2,5 g
Hiilihydraatit	5,8 g
josta sokereita	1,9 g
Proteiini	7,2 g
Suola	0,7 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Puolita miniluumutomaatit pitkittäin. Lado tomaatit vieriviereen pellille leivinpaperin päälle leikkauspinta ylöspäin. Sivele 1 rkl:lla oliiviöljyä. Ripottele pinnalle ripaus suolaa ja mustapippuria. Paahda tomaatteja uunissa 200-asteisen uunin ylätasolla noin 8 minuuttia. Anna jäähtyä.

Valuta ja huuhtele pavut. Leikkaa punasipuli neljäsosarenkaiksi. Sekoita pavut ja punasipuli kulhossa. Lisää sitruunanmehu, 2 rkl oliiviöljyä sekä ripaus suolaa, pippuria ja sokeria.

Huuhtele jääsalaatti ja rucola. Levitä jääsalaatti laakealle vadille ja sen päälle rucola. Levitä salaattipedille papuseos ja tomaatit.

Puolita parmankinkkuviipaleet pitkittäin, kierrä rulliksi ja asettele salaatille. Vedä parmesaanista lastuja juustohöylällä ja ripottele salaatin pinnalle. Tarjoa italialainen papu-tomaattisalaatti rapeakuorisen leivän kanssa.

Pirkka suomalainen jääsalaatti 100g 1lk
Hinta 0,99/kpl
9,90/kg
Pirkka punasipuli 350g Suomi 2lk
Hinta 1,09/kpl
3,11/kg
Pirkka sokeri 1 kg
Hinta 1,49/kpl
1,49/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
Hinta 1,99/kpl
26,53/kg
Bertolli oliiviöljy 250ml classico
Hinta 4,75/kpl
19,00/l
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka miniluumutomaatti 250g ulkomainen 1lk Roosa nauha
Etuhinta 0,99/kpl
3,96/kg
norm. 1,99/kpl
Plussa-etu −15 %
Pirkka ruskeat pavut suolaliemessä 380g/230g
Plussa-kortilla
Etuhinta 2,50/3 kpl
3,62/kg
Ilman Plussa-korttia 0,99/kpl
Pirkka luomu rucola 65g
Hinta 2,19/kpl
33,69/kg
Pirkka Parhaat Prosciutto di Parma Parman kinkku 70g
Hinta 4,49/kpl
64,14/kg
Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano parmesan 200g laktoositon
Hinta 6,99/kpl
34,95/kg
Sitruuna kg
Hinta n. 0,51/kpl
2,69/kg
Punasipuli ulkomainen
Hinta n. 0,28/kpl
2,79/kg
Dansukker Taloussokeri 1kg
Hinta 1,59/kpl
1,59/kg
K-Menu sokeri 1 kg
Hinta 1,39/kpl
1,39/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Meira Mustapippuri 60g kokonainen
Hinta 2,45/kpl
40,83/kg
Fontana oliiviöljy ONE 1l
Hinta 16,75/kpl
16,75/l
Borges classic oliiviöljy 250ml
Hinta 4,25/kpl
17,00/l
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Järvikylä villirucolasalaatti FI 1lk
Hinta 1,89/kpl
Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano juustoraaste 80g
Hinta 2,99/kpl
37,38/kg
Giovanni Ferrari Parmigiano Reggiano Dop 150g
Hinta 7,35/kpl
49,00/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.