Pupumuffinit
Söpöt pupumuffinit koristellaan vaahtokarkeilla ja koristerakeilla. Muffinssit saavat makua suklaasta ja niiden sisältä paljastuu yllätys. Noin 1,10 €/kpl*
- 12 kpl
- 30 - 60 min
Ainekset
12 kpl
- 3 1/2dlvehnäjauhoja
- 2dlsokeria
- 1 1/2tlPirkka leivinjauhetta
- 1 1/2tlvaniljasokeria
- 100gPirkka voita
- 1prk(200 g)Pirkka turkkilaista jogurttia
- 2kananmunaa
Kuorrute
- 1prk(2 dl)Pirkka laktoositonta vispikermaa
- 1rs(180 g)Pirkka vaniljatuorejuustoa
- n. 1rklsokeria
Lisäksi
- 2ps(à 90 g)Pirkka ranskalaisia pastilleja
- 12vaahtokarkkia
- 24Dr. Oetker Sugar eyes -sokerisilmiä
- Dr. Oetker Princess Lillifee -koristerakeita tai
- Dr. Oetker Luomu koristerakeita, bloomy blackcurrant
Valmistus
30 - 60 min- Sekoita kuivat aineet keskenään. Sulata voi. Sekoita jäähtynyt voi, jogurtti ja kananmunat keskenään.
- Yhdistä nestemäinen seos kuiviin aineisiin ja sekoita nopeasti tasaiseksi. Älä sekoita kauaa, jotta taikina ei sitkisty. Kääntele taikinan joukkoon lopuksi rouhittu suklaa.
- Jaa taikina tukeviin muffinivuokiin ja paista 175-asteisen uuniin keskitasolla 25-30 minuuttia.
- Kun muffinit ovat jäähtyneet, irrota ne varovasti vuoista. Leikkaa sahalaitaisella veitsellä kansi pois. Koverra pieni kuoppa muffinin sisälle ja pane sinne noin 5 ranskanpastillia. Nosta muffinin hattu takaisin.
- Leikkaa vaahtokarkit kulmittain kahteen osaan. Kasta leikkauspinnat vaaleanpunaisiin koristerakeisiin. (Jos käytät bloomy blackcurrant koristerakeita, voit hieman hienontaa niitä esimerkiksi morttelissa).
- Vaahdota vispikerma ja sekoita joukkoon tuorejuusto sekä sokeri. Pursota tai lusikoi kuorrutus muffinien päälle. Paina vaahtokarkit kuorrutuksen pinnalle pupun korviksi. Aseta silmät ja nenäksi vaaleanpunainen ranskanpastilli.
Tiesitkö että...
*Annoshinnat on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan 4/2019. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.
Kategoriat
Leivonta ja jälkiruoat Teemat
Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi
Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena
Kommentoi
Tein muffareita, mutta ennen paistoa mietin, että onkohan paistoaika pikkusen liika pitkä? Paistoin 17min ja sain oikeinko suussa sulavia yksilöitä 😋 Koristelussa piti vähä oikasta, ku meinas aika loppua kesken. Taikinaa tein tuplasti, mut kuorrutetta vaan 1x ja silti meinas olla reilusti..